Sobre

Puro Restaurante pretende articular o local o espaço e a gastronomia.

Com vasta experiência no ramo, a equipa do “Puro” irá tentar desenvolver um conceito descomplicado mas exigente na culinária e hospitalidade.   

Será um esforço continuo por isso pretendemos confecionar pratos regionais e nacionais com o sabor mais puro possível. Utilizamos produtos sustentáveis e ecológicos sempre que for possível.

No Puro a proposta consiste numa opção de cozinha serrana moderna e divertida e um menu de degustação, tudo num ambiente de inspiração

 

 

 

 

Onde Estamos

Localização

Chalet nº 64, 

Penhas da Saúde

Serra da Estrela

Contactos

Telefone : 926 636 609

Email :geral@purorestaurante.pt

Horário

12:00 -15:00 e 19:30 – 22:00

Encerra: 3ªs feiras e ao Jantar de domingo

Reduzir a pegada ambiental, promover a sustentabilidade e a responsabilidade social

Reduzir a pegada ambiental:

Tentamos diminuir o impacto, deixado pela atividade do nosso negócio no meio ambiente. Promovemos o consumo sustentável e consciente, economia de energia, reciclagem do lixo, evitar ao máximo o desperdício de alimentos e água, basicamente promover a biocapacidade.

Promover a Sustentabilidade:

O nosso espaço é um Chalé em madeira, com elementos decorativos de pedra, restos de madeira e tabuas recuperadas, materiais com representatividade na região, além de fortalecer o sentido de comunidade são materiais que ajudam a regular a temperatura. Utilizamos maioritariamente as cerâmicas de forma a promover os processos artesanais, detergentes biológicos para diminuir a poluição da água, preferimos os fornecedores locais, promoveremos tanto quanto possível a agricultura local e familiar, mas damos especial atenção à sazonalidade com produtos frescos, promovendo a biodiversidade e a autenticidade.

Responsabilidade Social

É uma das nossas preocupações pelo impacto que tem na sociedade em geral e nas comunidades mais necessitadas.

O Puro Restaurante cumpre o seu compromisso perante a comunidade em que se insere e vai responder à essência da sua Política de Responsabilidade Social, criando um valor percentual que será em forma de donativo aos Bombeiros Voluntários da Covilhã.

Nunca será demasiada a gratidão pelo serviço, disponibilidade, coragem, e presença diária que os que os Bombeiros Voluntários da Covilhã têm nesta comunidade.

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